强酸性阳离子交换树脂可促进蔗糖转化

C12H22O11+H2O→葡萄糖+果糖

在323K-348K范围内，其反应速度对蔗糖浓度为一级反应，颗粒内扩散对反应速度的影响很大，而没有看到外部传质的影响。

Chem及Zall报道了再装有强酸性阳离子交换树脂的连续固定床柱状反应器中乳糖的水解反应，这是一级反应，活化能为154KJ/mol。当树脂用浓硝酸酸化至最终酸浓度0.6mol/L时，368K下停留3小时，乳清中99%乳糖已经水解。

研究了再A ,X和Y型沸石上双糖-纤维素二糖、麦芽糖和乳糖的水解作用。纤维素二糖在NaX上转化如图所示，反应温度373K，起始反应物浓度1.0%wt，催化剂装载量0.1g/cm3.总转化率基于纤维素二糖的消耗量。极大部分反应在最初0.5小时内完成，1小时后全部反应终止。在糖溶液中加入催化剂后，其PH值升至11.3，反应一旦发生，PH值很快下降，最后稳定在9.0，主要产物是纤维素二酮糖cellobiulose。其次是葡萄糖和果糖，大约有10%-13%双糖反应产物没有计入产物分布，表明有降解反应发生。麦芽糖的水解，酮二塘ketodisccharides、纤维素二酮糖cellobiulose、麦芽酮糖maltulose及乳果糖lactulose的浓度均经过一个最高点，而葡萄糖和果糖及半乳糖、葡萄糖和塔格糖随时间而单调增加，这表明，沸石催化两类反应，即水解反应和异构化反应，反应路线由平行的水解反应和二糖异构化为相应的酮糖反应构成，随后酮糖水解。